RECETA

Receta de Masa de pionono

Ingredientes


Para el pionono:
Masa de pionono

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, batimos los huevos con el  azúcar y  la miel hasta  lograr un punto letra. Luego, agregamos  la sal y  la esencia de vainilla.
  2. Tamizamos la harina e integrar al batido, dentro de la batidora funcionando a baja velocidad.
  3. A continuación, colocamos la masa en una placa de 50 por 30 cm. La misma debe estar empapelada y enmantecada en forma prolija y reservada en heladera.
  4. Llevamos al horno a una temperatura de 190- 200 ° C  durante 8 a 10 minutos.
  5. Retiramos del horno e inmediatamente desmoldamos sobre una rejilla  y cubrimos con la placa. Cuando enfríe retiramos el papel.
  6. En el caso de que horneemos varios piononos, es ideal apilarlos para que mantengan la humedad.
  7. Los arrollados se conservan enrollados y envueltos en film plástico, en cambio los piononos se conservan en forma plana.

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M.H.
27/04/2017 15:40:28
Sr. Osvaldo Gross, si lo quiero hacer de chocolate, cuanto gr le agrego de cacao en polvo? Reemplaza el cacao parte de la harina?

Silvia
14/01/2017 22:41:45
Estimado Gross, hice la receta quedó flexible pero muy fino y salado. ¿4 huevos cuantos gramos son? y ¿la sal es media cucharada o cucharadita?. Gracias

Martin
13/08/2016 09:05:02
Flor Harina 0000 se usa. Llgla punto se letra se llama cuando tiene una consistencia que si volcandolo con una cuchara pudieras ir formando letras...

Ligia
12/07/2016 00:17:50
Felicitaciones Todas sus recetas son maravillosas ,,, pero No se que es PUNTO LETRA

Flor
03/06/2016 15:21:43
Que harina se usa?